Analyse de fonctionnement du marché de l’offre en banane douce à l’Ouest Cameroun

Abdoulay Nsangou Njankouo a, ?, Fabrice Parfait Azebaze Kenfack a, Marcien Fogang Kuete a, Wuld Daniel Paddy Mveng a, Denis Pompidou Folefack b

Abstract

L’étude analyse  de fonctionnement de l’offre en banane douce  dans les marchés urbains et ruraux de la Menoua.  Il est basé sur  des enquêtes par questionnaires auprès  de

122 acteurs de commercialisation de la banane douce dans la Menoua.  Du fait de la rareté de la banane dessert  produit par les Plantations du Haut Penja (PHP), on observe une forte dynamique autour de la commercialisation de la banane douce.  Dans cette  activité, les femmes sont les plus dominanc es près de 79 % contre  21 % des hommes. L’âge moyen  des acteurs est de 43 ans. Environ  55 % des acteurs ont atteint le niveau  d’étude secondaire. L’offre de la banane douce  e st fortement saisonnière, avec des périodes d’abondance (novembre à mars) et de rareté (avril à octobre). Avec la forte demande dans les grandes  villes pour des mets divers,  les bayams  sellams,  parcourent au quotidien les marchés ruraux et urbains pour  les approvisionnements en banane douce.  On observe  une instabilité des prix d ans les marchés, ainsi,  les prix d’achat et les prix de revente sont  fonction  de la saison,  du régime  et de l’accessibilité du marché. En effet, entre  les prix d’achat moyens  varient de 711 FCFA à 2090  FCFA et les prix de revente moyens  sont de 1025 FCFA à 2743 FCFA, on observe  une plus-value, montrant qu’en dépit  des conditions de transport et logistique complexe, l’activité est rentable. Bien que cette  activité soit génératrice de revenus, les acteurs font face à de fortes contraintes.